اسدالله ربانی مهر روز یکشنبه در جلسه کارگروه اقدام مشترک تنظیم بازار شهرستان همدان اظهار کرد: نان کامل با برخورداری از میزان سبوس بالا، مورد تایید و تاکید متخصصان تغذیه در ایران و جهان است.
وی ادامه داد: هرچه میزان سبوس آرد بیشتر باشد نان دارای رنگ تیره‌تری است و از خطر بیماری‌های قلبی، عروقی، گوارشی و حتی دیابت جلوگیری می‌کند.
معاون برنامه ریزی و توسعه فرمانداری همدان گفت: در مناطق مختلف شهر همدان از جمله شهرک مدنی، بازار نان، جوادیه، کمال آباد، مهدیه، پیچ زندان، کوچه قصابان و کوچه مشکی این نانوایی ها فعال هستند و در آینده نانوایی‌های نان کامل در سطح شهر افزایش می یابد.
ربانی مهر اضافه کرد: نصب بنر در نانوایی ها از ماه قبل انجام شد و گشت های مشترک با همکاری دستگاه‌ها بر عملکرد نانوایان شهر همدان نظارت دارند.
وی یادآوری کرد: بر اساس مصوبه کارگروه آرد و نان شهرستان همدان، در تمامی نانوایی های سطح شهر همدان بنر قیمت از اول آذر نصب شده است و شهروندان می توانند تخلف از این قیمت ها را به ۱۲۴ گزارش کنند.
معاون برنامه ریزی و توسعه فرمانداری همدان اظهار کرد: پیشتر برخی نانوایی ها قیمت نان کنجد دار و پلاستیک نان را بالاتر از حد مجاز به فروش می رساندند که با این اقدام امیدواریم این تخلف قطع شود.
ربانی مهر گفت: تخلف نانوایان همدان از دیگر شهرها کمتر و کیفیت نان در همدان نسبت به بیشتر شهرها بهتر است.
وی ادامه داد: طی سالیان اخیر به دلایل کیفیت گندم و عدم وجود شاطران و کارگران ماهر شاهد پایین آمدن کیفیت نان بودیم اما با این وجود در حال حاضر نان همدان نسبتا از کیفیت مناسبی برخوردار است و کمتر در این خصوص شاهد مشکل هستیم.
حدود ۵۰۰ نانوایی در همدان فعال است.
پخت نان کامل در ۱۵ نانوایی همدان
